功用不同：料理機的功率比破壁機而言要小得多，可以說料理機更像是一臺“進(jìn)階版的榨汁機”。打豆?jié){、榨果汁、刨冰、打肉餡等都是料理機械備的功用。而破壁機由于其***的功率和強度，能夠瞬間就擊潰食物細(xì)胞壁，萃取植物生化素，可以將甚為堅硬的食物例如花生、核桃、方糖、甚至肉排等都瞬間打磨成流質(zhì)，可以說是集果汁機、豆?jié){機、研磨機、廚師機為一體的多功能廚房家用電器。

　　工作原理不同：料理機的工作原理是通過***馬達(dá)，使用特細(xì)過濾網(wǎng)，使其榨出不含任何雜質(zhì)的果蔬汁。而破壁機可以說是料理機的“升級版”，其工作原理在于每分鐘上萬轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速下，配搭堅硬無比的刀頭，瞬間擊潰食物細(xì)胞壁，將食材中大量的植化素充分破壁獲釋。破壁機的強度和速度都比料理機更大，從而達(dá)到了分子重組的效果。