我總感覺氣溫越冷越喜歡烘焙,不清楚是否電烤箱的溫度太高,烤得餐廳廚房間里暖融融的,聞著吐司面包的香清甜味,情緒美美噠的,滿足感爆滿。得空做一些小餐包,既能夠當(dāng)零食,也可以當(dāng)早餐,當(dāng)上女性一直尤其的勤勞。小孩喜歡,當(dāng)娘的就喜歡,看見小孩吃得開心,母親深感高興。我們都愛吃面包,喜歡的是它軟綿綿的金屬拉絲,那時(shí)它的肌肉筋膜所產(chǎn)生的,因此 制作面包的關(guān)鍵是面糊一定得揉出肌肉筋膜,也就是出膜。
做了吐司面包的都了解,要途手揉出出膜并不是不太可能,便是得花一點(diǎn)兒氣力和時(shí)間,它是個(gè)必須細(xì)心的精力工作。但是如果有一臺(tái)面包機(jī)便會(huì)**減少大家的精力工作,只必須把準(zhǔn)備好的食物丟進(jìn)來,按住程序流程按鍵就行,確保讓你揉出一個(gè)***的出膜。借著太陽(yáng)的下午,盡早干了一些小餐包,這下不要擔(dān)心小孩放學(xué)后回家后餓肚子,多做一些連明日的早餐一道解決了。
綿軟的奶味面包,很令人喜愛,看這一全盤齊整排序的面包是否很誘惑?放學(xué)后進(jìn)家的小孩子迫不及待洗手消毒就抓住了一個(gè)吃起來。奶味十足的面包越吃越香,***用面包機(jī)輕松干了許多面包,實(shí)在太便捷了。如今就把這個(gè)面包機(jī)版的小餐包的具體方法共享給大伙兒,簡(jiǎn)單又好用。
【奶味小餐包】所需食物:高筋粉335克、新鮮牛奶195克、生雞蛋50克、白砂糖35克、食用鹽3.2克、發(fā)酵粉3-4克、無(wú)鹽黃油30克。
1、將除無(wú)鹽黃油之外的其他食物所有放進(jìn)面包機(jī)中揉15分鐘后,再添加無(wú)鹽黃油再次揉二十分鐘就能出膜了。
2、將揉好的吐司面包取下放進(jìn)有太陽(yáng)的溫暖處經(jīng)酵至2倍大。
3、取下發(fā)醇好的面糊,搓揉排氣管后分為尺寸相同的小劑子。
4、均分為15個(gè)小劑子,分得后蓋板上保鮮袋松馳十分鐘。
5、將松弛好的面劑子一個(gè)個(gè)地?fù){發(fā)展舌狀,再?gòu)纳贤戮砗茫俜磸?fù)一次吐司面包坯就搞好了。
6、搞好的吐司面包坯要讓它開展二次發(fā)酵,見到吐司面包坯的容積***增大。
7、小烤箱后,送進(jìn)吐司面包坯,設(shè)置170度,左右火燒25分鐘上下。(實(shí)際時(shí)間要依照每一個(gè)電烤箱的特性適當(dāng)調(diào)整。)
喜歡吃那樣的面包嗎?綿軟甘甜特美味,早晨趕不及做早餐,就吃它吧,便捷美味,作法也簡(jiǎn)單。你要看明白了嗎?方式挺簡(jiǎn)單,要是按菜譜準(zhǔn)備好食物,較難的工作都被面包機(jī)幫窮了。天氣冷起床困難,能夠提早做一點(diǎn)兒小餐包備著,這一想法如何,并且餓肚子還能當(dāng)零食,我與小孩都尤其喜愛。好啦,***的共享就到這兒,別再讓家里的面包機(jī)閑置不用了,搬出去試一試,你能愈來愈喜愛的。
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