臭氧除去異味性能極好。倚靠其氧化性能可迅速分解產(chǎn)生臭氣及其他味道的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)。臭氣的主要成份是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解，生成物并未味道。一般，臭氧消毒柜臭氧量較低，不會(huì)毀損人體***。在采用時(shí)，只要留意開窗通氣，定期檢修，在機(jī)械故障時(shí)馬上修整，就不會(huì)有較大臭氧味道散發(fā)出。

　　臭氧為氣體氧化劑，其**過程為強(qiáng)氧化功用使微生物細(xì)胞中的多種成份產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可避免的變化而死亡。臭氧是通過直接損壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸物質(zhì)完成的。而殺滅**、霉菌類微生物則是臭氧首先功用于細(xì)胞膜，使膜組成成分受損傷，致使新陳代謝阻礙并抑止其發(fā)育，臭氧繼續(xù)滲透毀損膜內(nèi)**，直至殺。濕度增加提高殺滅率，是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其**易于被臭氧破壞。