切菠菜，煮碎片，煮到葉子上很容易弄壞，不要扔掉破碎的渣滓，也可以和面一起使用。準(zhǔn)備餡料取適量的肉餡，揉成球備用。將糯米粉、菠菜汁倒入盆中，加入面汁時的渣滓，蒸青團(tuán)的顏色更鮮艷。(也許此時可以適當(dāng)加入鹽)，接下來包餡，放入鍋中蒸10分鐘即可。

　　首先用冷水泡黃豆大約8個小時，我一般要加些生花生米和黑豆和黃豆一起泡。無需放入冰箱，也無需反上封閉，因為泡好后，我一般還會用清水沖洗。豆泡好后，可直接放入料理機(jī)或豆?jié){機(jī)中打碎，當(dāng)然要記得加水哦。關(guān)于是否需要隔渣，可以根據(jù)個人口味來決定。一般而言，我沒有隔渣，那打碎的豆渣也是很好的營養(yǎng)成分，所以要和豆?jié){一起煮。煮豆?jié){的時候，人一定要在旁邊看，否則一不小心就會溢出鍋和煮糊。一般而言，煮豆?jié){時，主要是上面的浮沫比較容易溢出鍋來，所以當(dāng)浮沫接近鍋口時，要及時把鍋拿下來，用來，用勺子攪拌，然后放在鍋里，等第二次浮沫向上再拿下，第三次完全煮就可以了。