小烤箱或是品質不大好的大烤箱都非常容易遇熱不勻稱，沒什么特別好的方法，*有換烤箱里。如今較為流行點的是大的內嵌式烤箱，是置入櫥柜里邊使用的，容量較為大，隔熱保溫實際效果也比較好。

烤箱烤物品的溫度不均勻主要是溫度控制器的問題，表明內壁溫度差很大，因此烤制不均勻。此外加熱管的遍布及其總數也會遭受一定危害。由于烤箱是用加熱管加熱的，貼近加熱管的地區(qū)和烤箱管理中心的溫度差就非常大。假如烤箱容量小，很有可能里側都快焦了，兩側都都還沒著色。